无铝包子专用泡打粉_山东五丰生物无铝包子专用泡打粉的主要成分
无铝包子专用泡打粉_山东五丰生物无铝包子专用泡打粉的主要成分

亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

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产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

五丰泡打粉膨松剂

泡打粉是西点烘焙中必不可缺的食品膨松剂,无铝包子专用泡打粉的主要成分,可是现在市面上能买到的泡打粉大多都含有明矾(铝钾)。

现在您可以享受美味又不用担心明矾的危害了!

五丰泡打粉-AF 不含铝钾,让您放心使用

成份:食用淀粉,碳酸氢钠,酒石酸氢钾,无铝包子专用泡打粉的使用量,磷酸二氢钙

使用说明:双重发泡泡大粉。可直接添加于米粉、面粉、豆粉及其他需添加疏松剂的各类食品中,尤适应于各种蛋糕及小西饼的面糊内添加。依不同配方,用量为使用面粉的0.8%-2%。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末,同时溶于水中起反应,有一部分会开始释放二氧化碳,同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过量使用反而会使成品组织粗糙,影响风味甚至外观,因此使用上要注意分量,无铝包子专用泡打粉的保质期,泡打粉在保存时应尽量避免受潮而提早失效果。








做蛋糕的技巧

1牛奶不能加得太多,水份多了好难烘干,无铝包子专用泡打粉,也影响口感。

2砂糖一定要用细砂砂糖,太粗很难溶于蛋白和蛋黄中,牛奶放砂糖也可以适加加热,把糖全部溶化才放更好。

3面粉一定要选用低筋粉,这样做出来的蛋糕才细腻,孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。

4蛋白打发很关键的,没有打到冒尖挺拔状态提前收工,蛋糕就发不起来;如果打发过度了,蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了,加热后蛋糕膨胀了,但是后还是坍塌的。


无铝包子专用泡打粉,无铝包子专用泡打粉的保质期,山东五丰生物由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.sdwfsw.com)在其它这一领域倾注了无限的热忱和激情,山东五丰生物一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:陈宝聪。

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